摘要： ，盛产于榕江下游江海交汇水域，蟹肉鲜美，有“甜过蜜”之美誉。 青蟹有二类，肉蟹和。肉蟹是普通，膏蟹俗称，全是雌蟹，其体内蟹黄（俗称“”）积蓄多，背壳隆起，呈赤色，肉质肥厚坚实。 地都青蟹，不论肉蟹和膏蟹，均有丰富的营养价值和经济价值，既是席上珍品，又是馈赠礼品。